放工想食住家菜又唔想攪咁多野, 我會炒個三色椒雞柳, 又簡單又快~~

 
 
材料包括紅、綠、黃椒各一個, 洋蔥一個
 
 
已調味的雞排, 購自荃灣街市街街市二樓一間凍肉鋪, 有時不夠時間就會自接從這裡買回家煮。
 
 
首先把雞排去皮, 然後切絲
 
 
 
 
三色椒切絲~
 
 
洋蔥都係切絲~
 
 
切好所有材料, 就可以開始煮了
 
 
落少許油, 首先把雞排炒熟
 
 
把雞絲炒熟備用。
 
 
炒雞絲時, 還有很多油於鑊裡, 所以不用再加油爆香洋蔥~
 
 
把洋蔥炒至金黃色
 
 
再加入三色椒炒
 
 
然後加入少量海鹽及大量黑胡椒, 因為我喜歡黑胡椒~~嘿! 嘿!
 
 
炒至三色椒有點軟身
 
 
最後加入雞絲一併炒多一陣, 即成~~
 
 
完成品~~三色椒可以抗氧化, 所以要食多點喔!
 
 
~ 以上全屬個人分享 ~
 
 
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